江门市新会区以茶相约陈皮茶业有限公司

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  • 新会小青柑制作工艺的四大演变过程

    新会小青柑制作工艺的四大演变过程

    2019-05-30 968

      1.全生晒  小青柑在设备不先进的传统工艺下,就是靠天吃饭,使用日光晒至彻底干燥,可是全生晒本钱高、工期长、本钱大,受天然气候的影响太大,容易呈现柑普霉变、湿润等现象,可能会导致小青柑产值极端低。  跟着社会的前进,科技的兴旺,很多商家为了能获取更多的利益,那么市场上就呈现了一些使用现代手法来缩短小青柑的生产周期,跟上供货需求的做法:半生晒、高温烘焙、低温烘焙等办法。  2.半生晒  即半生晒

  • 新会小青柑的加工工艺介绍

    新会小青柑的加工工艺介绍

    2019-01-12 797

      小青柑制造流程:  采摘——洗果——挑选——开孔——挖肉——洗皮——装茶——烘干(晒干)。  小青柑加工工艺:  根据终究单调工艺的不同来区别,分低温烘焙、高温烘焙、半生晒和全生晒这四种,不同的单调工艺会影响其质量和价钱。  低温烘焙温度80-90度,用烘干设备烘至足干。  长处:时辰短,本钱低,提香快,且不受气候影响,烘焙出的柑普可即时饮用。  缺陷:由于温度过高,会使柑皮的焦油含量高,褐黄

  • 影响新会柑普茶口感的要素有哪些?

    影响新会柑普茶口感的要素有哪些?

    2019-01-12 755

      当下市场上的柑普茶五花八门,不同的柑普茶,质量和口感也是区别甚大,也招致了很多消费者走进了选购的盲区。其实,柑普茶的柑皮与茶,两者的质量缺一不可。如何选择柑皮,普洱茶的质量和加工工艺这三点是影响柑普茶口感的重要要素。  一、柑果的选料  首先必需保证产地的纯粹,新会柑最为中心的产地主要是以新会泥子塔为中心画圆的直径范围,最中心的有梅江、天马、茶坑、东甲、西甲等村。  二、普洱茶的选料  云南勐

  • 新会陈皮是不是就是晒干的橘子皮呢

    新会陈皮是不是就是晒干的橘子皮呢

    2019-01-12 724

      在生活中很多人都把晾干的橘子皮当作是陈皮,当然也有很多人将晾干的橘子皮泡水喝,很多人都说味道也是很不错,有一种橘子的香甜味,陈皮是不是就是橘子皮呢?今天就一起来探个终究。  在药材中,陈皮的名号可以说是十分响亮了,而现在越来越多的人都开始重视起养生问题,很多的中药也因此回到群众的视野当中,陈皮就是其中一员,不过市面中的陈皮价格一般都比较贵,在这种情况下,很多人都以为晾干的桔子皮就是陈皮。陈皮就

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